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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 : g/ G7 B* w) P' J: P- S& U
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ J$ K* J. t, _; i8 F0 `# N# R5 Q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 $ |: R2 h0 h8 e5 V
做法:
& p- e: M1 L* S0 _ S, a& | 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 - D$ e, |% F. O: V, S$ \
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
6 j% l. Q6 x2 l7 `* F3 j 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ s+ @# Z+ H. ~9 [4 I f6 l
& k1 h* _. J# w4 v[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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