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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* ]6 w& c1 Z+ }; X$ }! b! y" y+ ^0 R
7 N0 E* f9 J: U
A # F# Y P" L* q4 V4 j- I" I
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 b9 }" D" P/ }( I1 jAhan gen 晚餐 5 j* ]. m" M% r) j
B & q" T$ @, [, Q3 E& x a3 p. A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , _: [) c; P" ]. m2 q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; l% U/ E. a# O; e( G" w/ iBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
G' d0 }7 \) {0 \" Y0 g4 CBia 啤酒 Bo(h) 煮
4 y. K* W& `4 NBor bia tord 春卷 6 w2 P5 T1 H7 |
F
: u8 U9 U2 M- s5 JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " U, F' j, _7 E
G
, f! B/ d; P# ?- b& B9 Q* M5 B5 o8 B* vGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
9 q4 u8 R7 C6 O$ t1 W+ jGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 P- z, }" V' j2 G0 F( R
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 m3 }8 V' Y3 l/ t9 B- h" V
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 9 }5 }/ H% N, b" V5 s
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 - e& F! j4 \5 L6 g# @8 k( \ q
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 " Y# ]6 q- H8 ]6 o0 f- D0 F/ }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 `7 U1 L9 x- f) w) ]Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, ], z- g; |. a( wGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 Y! h8 Z9 R& XH
2 U1 c2 q% A9 ~, }3 l x0 nHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 , L; m% t. k# q8 A9 O1 j. J
K / W2 w/ @7 O9 p5 ?
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 K) T. N# X( B5 b2 d; |- z" i6 dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
! p0 c4 [5 q6 rKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ x6 l: D- t. d+ F+ l( iKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 s* @/ X; N% a1 [" m% l9 O
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 , J# p0 Y j" n6 }4 K+ a8 r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / L- b. Y/ w* i, T
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
, [3 n* c% Q4 C0 D, S- l4 o, {2 r: U( GKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 9 s# d7 `# t0 F$ i$ q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ( i1 |3 L1 K7 O4 d
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & V2 \- d- d9 t% ~* s2 l$ y( ]
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' T% a8 I- z! [7 Z, A) y& bKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( L1 ^# m( B7 X1 gKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
7 @0 ]- F s; [! \2 ]" S' [9 PL
+ t0 F) n, @; j' ]" PLao 烈酒 Lin ji 荔枝
% @, p! G( W4 C7 b8 EM 3 g; |. R9 [9 G& L9 ] \# u
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 s# v1 x7 q5 j9 k$ K, BMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( W- E: @, M+ \$ c. G' y! T& g
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 Y% K @* d+ R6 tManao 柠檬 Man farang 土豆
0 F d! ^ E9 b2 ]Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , S# I0 o6 C9 g3 {6 i0 V
Maprao 椰子 Med mamuang
9 C3 |9 X8 a5 n$ v: p4 h. ^himmapan 贾如树坚果 : T% ` D# L+ D7 [1 ?
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 # D. h8 L/ c; z+ z
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& C6 p7 u- e' zMo satah 猪柳
) y+ s$ s+ x0 }& R' v _N ( O! K& j* ` B4 H. d, N5 P; X
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ z* O4 T2 j; m; _Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 T3 v. y* Z9 H: n: b: q; m3 a
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% U7 ~6 V: M% w: k5 GNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 @- A+ z' ~2 UNam som 橙汁 Normai 竹笋 $ V# x: }6 L: H/ H5 z; W' i
Nuah 牛肉 % @5 r6 u7 I/ o! f6 f2 j7 R
P ! k2 y# S5 @( s
Pad phet mo sei
& y, h8 C+ R/ b2 S3 P+ i. |2 Z xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ H" |# c* [) hjao 牛肉拌绿豆 ) r" l1 R5 t1 d- Q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
& E, h9 q0 S8 ] GPhal thai 炒面 Plah 鱼
* g7 u1 O1 P O! {. EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 " t/ a5 A& ^; |% F. ?4 y! ~! t
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& w! E& k3 V& q! M6 [Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 # Y% y! V( F3 R
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 y0 W& ?" T7 d& F1 Q$ p
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
+ I: D" T3 V1 R3 O! q4 v% mS ) N" J; J! v& K/ E3 K8 F, S
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 l6 A& o0 Z/ U `; j
Sie juh 酱油 Som 橙子 % l: \ m+ X- ]8 |
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
5 r2 l/ M3 d* TTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
) F, x- M1 ~" ^1 }Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 # r+ f" x0 G! X
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " l' M* a# d/ ~
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 6 ^" I5 O) U4 l! C
Tord 烤 Tschah 茶 8 ]. ?. o) w0 F; U6 x' J {
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 : H e0 _( `; S
Tuna 金枪鱼 - e6 P9 K; S7 j& Y# ?/ ]
Y
% T( X, D& K2 j* z/ | }Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
" G; d2 J- v# k' f& X1 n& L' ]Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47