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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% w" I! ^5 ?+ c& ?' b# M9 K
0 z" {1 R ], y' G8 u0 A, O
A ( w& A3 R6 b7 i5 @4 Q$ H9 I
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * r* D+ x6 N( U, y2 V
Ahan gen 晚餐
7 o v. Y) H. HB
^ |1 a; C( F- F; RBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 8 |$ V' L2 J3 R: Q9 J% Z9 I& X+ A# @
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ x1 J7 d+ w& X4 b& a
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# {6 m$ h! ^) Z/ I0 ?( I: lBia 啤酒 Bo(h) 煮 % n) ]) o% M2 t" A4 Y6 e$ y
Bor bia tord 春卷 3 ]0 k+ @5 d `: @' @6 Y( s9 i
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^+ b# [; `/ g& D, F$ BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! T8 g! Z2 t8 r, L! @Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 e( t, {* j, h9 t6 Y, y( ]3 m8 OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ' Q1 v# B" z, q' r; y% k6 K
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ [9 z7 J- C7 HGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" B8 [5 z2 {) Q5 {0 _- [Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 U0 G! R% Z- t& e9 ~- _$ iGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' \0 J: q3 `9 N) k8 j1 P: tGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( Z) R' [% l. o# g, UGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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* ]0 B+ k4 G& X$ PHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 . R+ u* l% c/ I9 b- v+ d
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ K' p* X1 w, y0 v. JKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- _! {: F6 w/ t4 D0 p6 b* JKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. |& i3 \. X, D5 o7 `Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 2 F! b N6 o3 K; `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
9 A7 G$ ?! O9 x iKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 ]* b% e3 ^7 I' x$ x) P4 `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* D! J4 D0 T% K! I6 LKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
# ?$ T0 w6 [1 x* nKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 6 p) p9 `& n- U/ |4 K' r5 H" W
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 , {, N; F: s M6 @ }
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - V6 M, g( ^7 K3 j, o4 U5 p
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 @0 ?9 b" \7 E5 T
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! c/ Z; G! | B4 ? u6 f. n
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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. _- i" D; z) ^' jMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 O" i4 @# j. g; d3 Y. X e% {, CMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - S& `! ~3 j+ B, I, N9 \
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 6 J6 l& H6 B* P' [0 }- ^2 W3 I E) W7 S
Manao 柠檬 Man farang 土豆 8 U" R; r/ M8 v' S$ n
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 G, J6 F7 s C0 h& j) J9 JMaprao 椰子 Med mamuang
$ K6 ~# ~" i' \! e9 jhimmapan 贾如树坚果 5 S3 a4 }4 Q3 _( J9 M/ M- J
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
C; V8 u1 ?1 {! _Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + R9 ^ \$ T2 z X |7 F
Mo satah 猪柳 o6 ~4 B# d- X5 u/ V
N ( l" M0 e/ x: |$ p0 X# _" O
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ! q6 I1 Y9 i5 b. }
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # r9 v8 v& l& ]! S2 {# s9 m0 k! z& @
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 ~( v! X# S, o0 SNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ' r: P% j7 f A; k& T0 y
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
: g2 ?/ b) p. x5 TNuah 牛肉
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Pad phet mo sei- ^2 T9 @2 }! H, K4 p: k
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 F- y/ m1 A. V% c/ y1 V- Wjao 牛肉拌绿豆 ) P/ @" H4 ~0 S; a; _" H. ?* `* o
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 7 M# p* B. C. U# \2 X" S
Phal thai 炒面 Plah 鱼 3 A! `* ~. C$ \" C
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( V2 Q4 k" f* K1 j EPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 _& O- L! m( L5 `4 |3 }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " r8 r6 [4 e6 y/ J1 z- `5 [) s
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 & X7 P+ f: E; \& a$ a/ A: b; S6 W
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 / z$ u4 J8 B# J1 C& [
S , P+ e$ O. {+ S1 I
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 5 n, N& Y% Q+ L- _# _' K+ u5 ~
Sie juh 酱油 Som 橙子 7 K; X/ I( K! M. b5 H+ g" g
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8 C! \- D0 V, c9 L* f! |4 ~4 M3 F+ PTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) R( | s9 z' @2 s8 zTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 v+ ]! ]! r( v1 n) VToa ngog 笋豆 Tom 熟食 $ F3 n! g, M% o# w" e
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 # e# ]8 c6 J% m$ ^8 T) M1 B/ D
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 1 N" o8 K& B( `. V5 i+ j
Tord 烤 Tschah 茶 , ]9 u& k' Y) r
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; y# C& G5 w; m( w3 kTuna 金枪鱼 6 ^- l! w! C9 O3 s7 L; ?/ y- N
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1 H8 q; R0 }' m' ?Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % G5 M9 J' `, D+ C6 @: S
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47