【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
5 l! @8 ?5 ^+ U+ Q, \) L1 ~
/ ?" Q# K4 u" R3 JA
! g2 s; B! s/ q1 U) J% LAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% `5 ?7 k7 i" a* p. l& _  J. [, ABed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 i. i6 U2 j5 ^6 V9 pG  
% m3 F8 Q% z1 ]. j+ K4 M. R, X& tGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 A+ \0 h0 i: e) hGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# Q0 @- ^. R  u! g% W* [Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
9 D' ~6 @& h  I+ o. \: jGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( K# [3 M1 P: IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
( ~. n! f* P4 }& f2 {3 j& jKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% ~! \" f& M$ [5 Q. P2 S. I& KKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% P( M- T, w  L" {- n5 C, \: dKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 i3 A. X8 X7 E: ?/ m4 AKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' ], w% D/ l5 f0 z3 |% KKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 L3 h  x  t# D/ CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
% P; _. e: r) B; R& n) cKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 V! P+ p. G- i- ?L  
9 i' l) O: M: t0 M" \7 v0 xLao 烈酒 Lin ji 荔枝
6 K( b$ W: u8 d* y7 Z7 oM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 `  z0 [" `% D" h& `5 `% WManao 柠檬 Man farang 土豆
+ A8 Q8 Z. V/ x/ e) Q3 YMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
6 W% ~& n; e: y% A8 F7 KMaprao 椰子 Med mamuang
! }: \- b- b' X2 n  [5 J3 j: y% P% W% shimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
/ B3 d# X. a1 r) b3 b: F& l* X4 t# aMo satah 猪柳 　 　
3 T8 l' g/ H. @8 f5 ^5 _' N8 iN
9 b& [0 `! Z  M' {+ C8 V0 f4 u2 {3 YNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* F0 @% z7 s7 s" ^Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ p  V' X* Y* L9 l( Y4 v4 i( [Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* s4 [# Y" Z2 d: dNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) f$ O& p: `2 `0 n, ^Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
6 e( ]3 x4 l, s0 `1 Y) bP  
+ x' D8 Y) a5 S, I+ v) U1 YPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
' {* v- N3 D( J7 EPak 蔬菜 Ped 鸭肉
: B6 s! i& n; C* l+ D; S; u! xPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, D0 B9 Y! G; ]Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
: Z) N# _# q! D0 O6 rR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 ]1 ?2 P# ]& U  GS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
, e1 [- G7 B& [( z$ x0 T4 yTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 B" s; t+ g+ L' x3 q6 i* qToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 w( Q, h0 O3 v9 F$ bTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% q' U- f3 _* g) U- K$ _6 N4 k, y! sTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
; f8 K" O) L3 z8 ^9 Y+ ]2 a4 ~1 HTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 ~) U2 X# F; r( l& ?  w" j7 j% RTuna 金枪鱼 　 　
' [* d5 l( d' L. ]& ZY  
8 U' w0 C- Q$ \1 ?7 Y' U5 ~$ ?6 u6 EYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
, r) M" [3 e0 ]% I8 m; t5 T0 [1 |LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
- u+ f) ^) P9 {1 v) q& j$ ?不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮