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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# e: m v; {8 b* A
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5 n0 o6 @: Y6 e3 D$ DAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
9 \' K( o4 i8 z# @9 F& RAhan gen 晚餐 7 M( l7 R$ y$ D, h' @" i
B % b! t; H7 \8 A1 ^9 E8 O8 t2 \
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& W& Q g( _" ?Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 * C$ K* l* v$ t
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- A3 n# h: _5 i8 `$ o; O* @. L LBia 啤酒 Bo(h) 煮
7 n) n' k1 v5 K7 i# a; GBor bia tord 春卷
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8 p1 v! q) g9 u9 }Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # h# m2 i2 p3 b# T) ?7 i# Q: i
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 e: X' B% E$ J' R6 nGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ' ?# z; z, c; o6 N6 ~- L q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' P5 n: |% _' iGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 o) U( v; _8 G) b0 H
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
; F' A7 `6 Y7 W2 _& Y; TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- ]1 s, Y2 v, X( `6 \6 w) zGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( R+ P4 x8 J( E3 Y! O- `. [: F CGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ) L) ]. x* o0 U( T8 S
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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9 Q1 v& T) m% Y" X$ `' o- C* PHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ; G1 w2 ]& `2 y( \
K ' K) V2 J8 ]+ ^
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 r2 z& J: ~& T% G$ sKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 : J# W0 g4 y" z; S: `
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 k/ m1 C2 |/ {, N, Z5 E& n' jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 M% }6 Z/ I# k- P. i+ C* }$ a' OKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ Z* v& l/ v; ?, ~# J' c5 X0 ?
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 z0 b) O n/ h1 Q. N2 M$ UKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! R% R% _3 p/ ?3 U, d5 u) nKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) D( |: o: G7 H8 t
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: L2 Q0 R- H ?: q* t$ M. nKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* Q0 Y' O3 A# M9 t xKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* C3 ~* `3 g' ~. t. g8 ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ P8 ~$ b" k% Z$ }
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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+ J7 R# b* N g, Y7 n" U( rLao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 D; O3 L) [( N7 \$ ZM # S: K6 ]9 g* [$ f
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# q7 {" N- q$ ^" t0 OMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ! r/ _& |% h" f; L
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 k V6 f; w' Y% F, |* }- RManao 柠檬 Man farang 土豆
4 {: H+ E# d& [ i! aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 / T) E: g) Q* ?+ D; p1 ]
Maprao 椰子 Med mamuang+ l+ b6 }/ G' m! _' m; t" C4 t
himmapan 贾如树坚果 : [4 X$ }4 A. z k6 R" f
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) P* G& c0 n2 K. O4 i! h$ T2 @: p
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 & i3 i( [; |2 |8 x0 V# K" ^
Mo satah 猪柳 3 B. D1 H) x/ N! k6 y0 h3 |6 ^
N , \1 W! B! W( N. B# e& S
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ v. K0 [8 P l9 qNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; V1 W) N0 s j; p5 W# q" W6 }
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* a- A( r5 C3 TNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) Y1 b: o7 s( q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 * Y& ]" V( p0 a0 C
Nuah 牛肉 + q1 v6 o. U$ m/ f
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Pad phet mo sei# U. `0 |4 @4 G$ P1 U$ o3 U' h8 @
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ V; B& ]) V- A# K* Ajao 牛肉拌绿豆 % b' Q, ~# m) X
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 3 _) \/ w' o: F% K
Phal thai 炒面 Plah 鱼 3 D5 U5 i' P1 p% M
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 6 G- z! k4 b+ Z, M3 H: y
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " W. P w6 L: w$ {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + U3 F; i, C1 O7 J
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 Z( G2 o% D' q |Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " S2 R( T; `8 r0 V5 R+ ]. I
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/ A7 J" _( l i2 ^0 L( P# j1 SSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
6 f$ b+ \5 t, ^ H4 w" ~# i# pSie juh 酱油 Som 橙子 ; L+ N4 k7 V2 R6 b# ^7 v
T 3 l" w. r- u. k0 y$ t1 E+ w1 I
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ; I1 n8 V% R* ~" [7 [6 S5 q4 f
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 X7 s( p, o6 v6 j/ I. PToa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ N( W. m0 M% p+ h7 ^Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : D$ n" o6 a1 d' i z4 n5 a2 w
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 6 X/ Y5 n1 x) M5 U& {) L
Tord 烤 Tschah 茶
& ~! d. R" r+ YTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! ?0 ?, \ `, J
Tuna 金枪鱼 $ k. k: J% U N. k K! T
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' p9 I0 H; ~8 O$ R) dYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' c) Y7 i1 X$ X: }: }/ p
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47