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重点一 ·用小碗吃
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) y# b2 x3 P& G1 o 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能+ r# d! M' ]/ ]) {1 P$ W
5 t; F/ k4 T( m [9 E6 u 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)& Q& M! {1 o% g3 A/ x
7 w3 N: s' u) {" L- U; h0 d
表一
4 u" S) B S; B1 J3 h6 s+ M4 K+ d: ^% F8 O$ M
米饭的份量 能量
" Q) L: a3 Z6 x8 T7 G 半碗 81kcal
8 L" \/ p/ n D$ T- w$ ^, F 松松的一碗 163kcal
) X- J. F: O3 ]) ~ 普通的一碗 244kcal ( t. S+ ~" g1 N2 d; t0 ?
尖尖的一碗 326kcal ) V# c/ z7 \2 I9 c t7 i8 l; w; f
一盆饭 370kcal
, @ b# [$ M" J3 h 一份便当 296kcal 6 h* Q0 l! l, ?+ a% d4 P
一个饭团 148kcal ! y( b1 o& g( a1 M1 v
8 I! N: y- {, D9 Z/ \* K' ?4 b% c. l
重点三 ·在饭中加料& ?' y3 f' S4 \
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
3 M* X3 D9 l3 f$ p2 q& M, j5 Z$ Q- s9 g. n. f
表二 V% D0 K+ B# {, t. f+ k: @
% _+ N4 |1 \+ j; _, M 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal / P* r% J/ J- a4 |3 A$ l- [) F
蛋丝寿司饭 426kcal 6 ~. m! @+ Q* a3 L! w( L
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ( C& _" z, K7 n6 Q+ |: p
材料少的炒饭 575kcal 2 |! p+ b2 }, b% n) d
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
7 p+ K3 z$ w& h& _) G% b 奶油饭 344kcal
* D& c8 A, G2 B; J1 X% ^1 z( @( k: f
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等& e" ]# i. ~9 y' L0 o8 X% i
1 x2 C( q, i0 }2 h+ P
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39