|
|
不要过多摄入脂肪 6 c$ h+ H$ d; k0 u, W p5 l; E# d
+ T! k4 k- U* _. f
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
* N/ X' ?" N2 Y7 h- \* H
0 x1 f I- |- J8 @, }" k2 b" l) N7 n4 I/ P' h( ?" s3 \' P
不要减少维生素摄入 * ?5 U) }* d B/ Z4 ~6 D$ R
& @8 Q" X" n6 H3 t. o! M/ `& W7 N+ r& N% r8 u% |/ P
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
9 {: |+ W4 O9 o$ \7 w! A
# `. h7 m/ ~% [; G4 A% d
0 p7 K; V" M% C( e不可忽视矿物质的供给
6 K- T0 U8 i. Z( E' W# ]4 \: l
; Y+ K0 U7 C: C) E' G3 V
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
- ^% D; O4 F l0 I! t7 i
1 f5 ?. |* [9 j8 L- L9 c! ^ ~2 ^- M* ?* K4 E) c' P8 M6 o
不要忽视氨基酸的供给
$ V) q2 n: o4 }! |6 o- T) C
* m! H8 i' ~; H0 c1 o* |# [' ~) T3 J- V' E0 p$ {5 @. W
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 , L9 h+ w2 o0 A( E& ?% s# _
- Z* Z. ]" W5 x
( \: t0 v9 i- U( f
女性减肥 早餐的四个问题
1 R7 o. M( i0 ~8 c) n& u% R% d7 ^" P/ v8 z* ?
& o$ Y' }3 s7 H
1、一定要吃早餐？
/ Y; } _3 j' ~+ b, ]
7 T' Z" {2 |$ h S) J9 {5 I早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 5 f, {6 Y4 \$ |$ l8 d5 Z4 A
: v. H% L9 _9 r: O! P( z: H
0 X6 ^$ w: x; M+ P2、女性通常应吃怎样的早餐？
: Z$ P* `; |, e7 c' J, ]/ e* }: y; p! V% s1 B6 |5 K9 Y
- M8 b+ z) k7 K' C8 G, W4 S女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 * g5 v) _# a& W0 y; A
" ~( q B. n; X5 J
+ E3 \5 s4 N5 Q, z3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
5 m# B3 b( r3 ]- D
7 }8 g: w! y: t; @0 q- G( u% |, \, f0 @: F
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 / h8 j" j6 O0 a8 k/ k# V# @& _- L
. W( }; I# @8 B1 n( j9 q' d9 r8 _! }3 _& \" x4 k
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
- h: F: P2 f& N0 i8 e8 v
& `2 Q: |4 T+ o0 S9 m8 o2 e, A7 ?7 i
" Y. n R7 u* q) F9 b25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 4 u7 ?' s5 y% q5 R0 Q( ~" R
) }& a9 `, c& u- l, N
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
