|
|
不要过多摄入脂肪
. o7 ~) p. k+ D$ z, j! n0 `* p6 t7 q8 C& ^# R6 _; j' q# }- M( b
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ! ~: C: D9 M( o; h+ a) P
) X6 \& }1 a/ x4 E1 O7 L d% p4 S! N. W$ k3 @
不要减少维生素摄入
8 {( M' q! p/ M0 l, L) V9 A
5 ~" ]" o" t3 E( c6 N+ F5 ^: H( o% x, V3 n4 U& v3 a
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' M8 O$ W& S6 V' B
' d6 U/ y w( P; ~* q: }# M4 Z. a' C9 {
不可忽视矿物质的供给 7 L, ^6 |& [4 g
1 d; M& G( _, v
( _5 D' ~5 Y: O* g女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
: K) o: j- q4 d
; g; O( l0 B9 m7 S: D' w5 i7 m" A* N7 `
不要忽视氨基酸的供给 / T4 \+ Z7 G% @. s
. k; C. q5 T: L2 g* f& {
) e& g3 H( D0 D1 |
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
8 ^4 s% C7 z& [, N P# `& Q0 G" F) W1 U7 k- {% H' Y
* L2 B* ~7 Y1 i3 ^1 q' N女性减肥 早餐的四个问题 9 h+ c1 c1 B0 U$ ^1 ?6 i5 E
* v# B# h% W8 B6 P- R7 O
: k' D8 s- z/ g/ w% Z6 `- _1、一定要吃早餐？ $ e9 x7 J! l3 v* Z/ J
/ Y" y; k" e- v. s3 Q7 A3 ^/ t早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
. d y, B2 O O; q$ j( \6 W. Y \2 l
1 D; s$ U1 f5 l) w9 D
2、女性通常应吃怎样的早餐？ ! L( p8 `' E/ o2 p1 y. P) w
7 Y& }# a( Y, j2 c
' J0 R! i5 o" K- w% M+ k
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 # {- W V$ j! c" ^! R# Q+ h
: C! J X; x$ j
* B+ g- U4 t; o F/ x& L7 V3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ . ~/ F% [3 J/ A% ~. a2 C0 Q3 F+ }& _
& J) u/ V& U$ N# [7 z3 W2 \. d7 h! L
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 : b; G- w& S; ?( J) k6 N
. | Q" U9 w* L. I! W9 x
2 w8 g6 ^# t% }' m
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
' Y6 J, O. ^% U: D+ A% s
/ J e F1 T1 ]% X, U4 R: n; D7 p7 V# a' \: W5 ]2 R# @9 e
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 4 q; o u' ]& q5 b- n$ ?) h5 k0 y
0 D- }9 W+ V* O: G, G |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
