|
|
不要过多摄入脂肪
3 V" Z2 F( W0 X- B- M$ j p2 y/ ~. h, A
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
% c& S2 W; u7 |" G' Z8 w
6 W2 _" P6 S! F( @% C' i
( [( R& l% } z不要减少维生素摄入
0 K' Z+ j, s" X4 Z. y9 c( i' ~6 {/ @4 f7 r# }: n
* A5 I! Q+ U/ d维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 * r* d$ n$ p ~0 M
4 N f% ]/ g1 T; ]0 L f
& |6 s$ I, ? D( A0 z! ]! Q不可忽视矿物质的供给 ( k9 ~, Y. K- L+ W9 C% ?: i
7 A+ J+ I7 j7 j0 X+ g
2 }8 ?# _7 }) O; I! g
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
+ j1 G2 v2 ~: C% _
* m( e3 T, t# n# ^9 R" t0 n6 ?' Y- t3 Z
不要忽视氨基酸的供给 ) i' ^0 A1 f! a O" ^- @
# q9 l' N* E% [3 [) |- M( W
' V e: X& a: z7 L' Q% w0 R6 R/ j
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
, z7 d3 S. c9 t3 p3 `8 o
4 i$ ?, w/ _9 ]* F8 o: J8 v$ u* z; u s- j) f* z
女性减肥 早餐的四个问题 ' j% w2 J+ w3 e1 X! {
9 d5 | _" Y, R
7 [6 w1 Q% B* `" W7 c
1、一定要吃早餐？ ; ?/ _# m( s6 Y5 d
5 k- f6 {% I- C2 Z; [/ I
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
" b) |- x) G: K5 `% v+ t/ \" Q4 L. Y& W% r) H+ F0 A* @
9 U! H, |7 ~3 P1 e& `( q* O1 m
2、女性通常应吃怎样的早餐？
4 R2 Y1 R9 ]1 C7 B4 @! X1 o- i2 F9 H. G( S+ q+ g
) P# w/ u) o4 u, _' j$ i, b: E
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 " u/ t. \5 D) n, a$ A+ _8 l& t
% g" |3 ~, c7 c) i0 O6 Q, O
; G2 M8 J0 ^! a- A4 ?: b3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 E" S( J) R' O7 F0 F) z5 F% A2 |4 r, d9 a! N
, m+ v5 Z5 v }9 l l3 E
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
) F4 c" m8 W- v6 ?
H; U( }, d' o& n" P. F0 P# {/ I7 O3 V$ m, h- G* Z
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 1 s( B6 M$ V, B; }
1 V9 Q i$ u; w2 g& [
6 g+ {" {7 U$ @+ u" H25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
/ \7 O3 r9 [0 X& J+ \0 m/ H# j9 m" i2 i. Y' u! V1 p' g( d
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
