【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. D' z3 B  l' F' j3 e

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) l  m* C& [6 ^" [" m, F8 v' C( j
- s) \) ?  e* v/ C排骨菜干青豆粥



材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
9 u4 Y- K  Z# [% X
做法：
" c" F+ y2 f3 y1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 O! c6 V# ]4 J% |7 j4 o3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

& C' C- {6 r. r% P0 y8 S暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" \2 ~  m; ^8 w: e2 U( F, D
& f- M/ f$ E3 Y* f, `& m3 C, t3 @

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' L% j, |0 T$ S9 ]用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 @) F- {" S6 a+ A) z/ x材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

+ i6 }. Q% w& {( y# o# y, j
! ?& d2 l( j& y) \) e4 `做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( C8 i" \6 t" v" l, n/ b3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
/ X$ N' N' f" B/ a% s7 oA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
. [5 S! e8 F: y, y  ?B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 v. S- M% r, ~: ]5 V
5 W" c! h1 m- }" L) @, _9 I' C9 R
5 i* j& r( |" q6 N3 s/ o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& H% J: {% M5 ?/ `, b" [
! N3 @+ c- X) l1 h$ o2 H' W7 g
% z: C5 J7 v0 M海胆粥的做法

, ^$ h" r; {# r4 S' `原料：
/ @- p$ P& A7 k" x海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


( d% b* V+ F; W" T$ L2 u2 R做法：
, {4 X; Y! z4 D7 ~1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 c* N) t2 v: r% w) T3 X


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
9 d3 @! H4 i  n3 Q7 G
( E$ ?% K8 {! a2 c* N, v& U7 q

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- n4 k& A8 b. U5 i5 G4 s

腊咖啡

) J2 Y; T$ D- g, ?. \! W- Z! g

香芹糯米粥的做法
/ |7 R$ E% H6 v" T- ]# S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
! ~/ h  F# {* B& W糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
9 F  S3 M" O2 m9 \( o: X$ }香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 A# P* D5 O4 i& y$ ~7 H+ x
+ W( B5 G: f" i% ^; ?
  _* b" C* w8 T- D+ q6 C( u1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

, Q$ v7 ]7 q- m8 G
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


* B. g2 `4 V8 b& h  z5 E1 n7 ]5 t3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
( v; z/ @* ?' \+ [
9 b8 `/ P% b0 s3 r; Q) M
( e9 O+ Y* f5 |' v) L$ L. w3 w- z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

* N& G- J# i. e  ^# m
3 n0 m" w- ^9 \. u+ X胡萝卜蛤蜊粥


! _- I& A3 q$ M+ W* a3 y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
+ @6 ?4 m1 j/ Y8 j. o, \粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
' P% ]) T" o% }9 Y. w) E& r' Q  B1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
8 u9 ~: y' a0 c8 `, X# r

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: E5 {# }3 R) ~* q
) Y! k9 h3 \) V8 F: [5 m, f1 ?# d3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


( f- T9 }$ j4 ~. a7 H8 v
8 m4 t2 @( c. H6 w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
" B& u0 `, N2 d) i, K9 n: w( d) T
, b) C8 V  I# }- V* _& w: n  {
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
2 j1 J4 z, L3 n  {
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! Y+ N- A% K8 i6 o9 p
. d% P* K. A1 M用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
, F$ N0 e9 M6 n, J  o0 O大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 X& J0 {* C$ G. z9 U/ y

做法：
9 z+ ]! F* H( q2 h5 C( p2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 a$ j" q& H0 T- w4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
8 [( T* y, U, d  |" g/ s
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
' J1 b" n7 w( m9 _9 X材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



% }' e: k) D5 k, L- c做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; ~4 Z7 N, Y& c# ?" d. q1 b. S7 b% O

: T. h/ U* U: p. I# k% I4 d
2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
/ |( k: u: |, g0 N: M, ]. y& ?
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
: ~+ e7 O" x6 X( s1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

0 n7 F/ w- P! L/ a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
$ J% A5 A; m* B3 O) N
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

6 C# z: L- L9 \- K! g4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 U7 t- H1 `7 [* P8 J
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

/ _% B8 Q' `7 Q- Z8 ~( X" _7 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html