【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 ^& y$ y- x  h; V0 r

/ R' z0 F7 D( _2 j6 ]; B1 m. p排骨菜干青豆粥
. w' i6 X+ M2 \


材料：
+ h7 ?. B  v: `, M粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; _' s1 r/ ?' c" T- D7 C, _9 |5 V) C# f; q
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 C# d8 A# _& w0 G( @! q! N3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
0 j" B6 H$ i) m1 T- k1 a- q
! _9 w1 |" }8 S' Y9 v1 A- P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
2 R! P+ u  t* E; v* O
% ]3 S) D. D# u

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
+ A& V2 }) ?. j+ j- E9 s9 o' F羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 y+ m$ r% k! g( |* `, ^0 d% c
8 e, W8 N- n' q1 V. s2 i4 v! x0 h
% O' u' M3 o& M, P7 [$ Y做法：
* l' g' ~' I3 y+ ~" z: P7 I# B1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
& S; N8 T) B6 x; V; U7 n2 P3 A7 P2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" c! h/ F; ~1 p( h  m9 m/ s$ E1 o' |, r3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
( M9 Z+ z$ U2 @* h: N/ ~B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# {; w2 p0 |4 \! l
2 I# N' s# Y% M( g& C2 ?; ^
% p3 m. P& c# }) n% `' b, b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ x- m( H+ V: \) w/ P4 }
2 o5 p  l# D; Y  q' \+ }  ~% [2 S: @海胆粥的做法
9 l2 {6 o2 o# b- E
! b7 j( i5 j3 d! t- x原料：
/ o1 C2 G7 Q; p- R  y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
0 M% x# L1 U0 g( ^1 D' L2 Y2 I. `# K

4 r/ S2 ~2 B% W" C0 a做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 R2 ^( g. E- u8 |
4 i, F+ ^+ v) C' g# r- p

' G3 y6 e, b" U# m2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
, h0 J# f7 D0 N4 R2 c
5 k9 z4 h% Q8 H" A$ N* E0 h
9 i! {+ u" @2 x. J! o
, M# A5 }5 k  {/ w. f) X; t4 ^3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



4 ~+ Z3 k0 D( \5 O0 D- H
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

* U. `3 N( L$ K/ M* l3 o( A! ~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
+ `; s+ v/ ?) K7 }0 |9 O( f
$ I& [  ~% E) O, ^$ [3 s
+ o* H; Z% j; v6 p+ j. P

腊咖啡

6 e7 ?. ~8 \0 C/ Y8 Z# T  T- @. r
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
" E/ K5 q8 q* Z+ ]( |糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
8 a; H% {+ M6 K$ l1 V$ [# k1 B4 E香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 g2 A8 _% @- d
" J2 R& W2 Z% v3、大火再次煮到沸，就可以了；
6 b: i! X$ g% e/ c& W$ a

( q1 x( x$ e/ N' M' g, o
9 a. i5 m7 Z! L: o4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

$ a5 x& l% q  {& I# L+ \1 X8 o6 r
3 p: K. P$ T. ~( i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 a. _$ t3 G. n6 Z8 a2 d8 V0 P
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
8 c. |3 Y( v. w" |粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
- K: r# `$ j8 |( W" A& {7 @

. m/ v. @& Y4 X2 P8 G做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
- ~0 P( O9 M- k8 V7 m
4 d/ u1 J8 N& H# E, t/ p2 ]; `
2 n: k9 i2 X( J7 X- S1 B# H* K3 a2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

1 o/ t# L7 f3 ?9 W) {8 L, [
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

# a$ ~& |& n, f! b4 k+ `7 D$ p8 ^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
4 N& v$ t, ^) Y- |" z# \, n( N
+ d, x8 T, @& Y* n6 o! r9 B
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

+ F2 D( \, H% P% U生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! b4 a9 i. M# d" f$ f2 ?8 l
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ K& f) G& K* H" |" O9 d+ `# M! f材料：
  {0 I1 |) K* U1 g5 @5 P大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 I4 u& U% f2 @0 g% [
! n  H* ]7 H7 O5 Y2 m8 S, C1 l3 K4 E
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
$ ~, T5 q4 K7 S# q3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 y% m: O0 \( X- C4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# m3 S2 o7 u+ b' k1 o1 G
6 ^- E# l% I* z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
/ x# P3 g7 w: c: G
% m( J0 a! z8 j% d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
2 ~9 k4 n, c) @1 Y. Y2 {粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 _. }5 Q6 f" J2 N# h
7 n( S2 N- W. @
. I- b* m( g9 s! H
6 O7 O( R. z) p" B/ C做法：
: b7 y2 h4 b4 s: u; a. T# m+ {! @1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ |- P2 p9 Q" W- @' p9 ]' B
7 n, b/ Q. M/ Z6 [5 w
* x" r. D) S2 H6 c4 z+ P
+ m) C, [& d* {, v# F8 ^2 加入青豆，旺火煮10分钟；

  G2 D; F# K+ @& A  w. ~: h; a

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
5 z1 e6 v; a, U5 Y4 B+ }7 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 W( O4 M/ P8 N3 F8 v1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
/ `' t# d# t# l. }- d* }% l* y
2 _. K' E) _0 e7 o4 h* d2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 m" z, n& _) n! |+ w7 U! W
' N3 E+ q5 j2 @7 e! _3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
& @" A, u) w8 ]! l: G
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 N( t3 l) T% W2 n
! L1 x$ L/ U- `1 e4 s  A5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
' L6 t. f! _- c4 b( r
$ q0 H! z1 R' y: ?% ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html