冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

5 E4 j/ }0 k( W- d! Y
    最佳蔬菜
8 r$ {/ ?( ]5 I　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

5 @8 Q5 ^2 f" M8 [) n　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

! C! R, h6 a8 L# C4 Q　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
6 r0 X* ?# @7 T7 E& H
4 B6 B/ y6 \9 D+ @, U& G8 r    最佳美容食物：

　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
% [8 d7 _: }, j1 M* h
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
$ D1 }3 C* b9 c& f
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
4 B5 }- }" Z$ e4 I+ X$ d: m# J2 S
( G+ [* o! |. ?/ V( F　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
) Y3 b. C) j, H2 |. o
( o+ N8 N& `& \5 ~6 f　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
# ?' B" ~' `/ x, f# h2 l6 |
* }8 T  b5 O5 R( e* e4 W    最佳护脑食物：
* E7 g" l2 _6 \: a% d: b3 n　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' {- k; j% w* B7 V0 y9 Z哪些属于“还原食物”呢？
  N* P6 N. }* d' p8 G
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

$ Q! ^; q* v& m: K7 N    最佳护心食品：
4 [! |( L. |  k　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

  F2 ^3 o7 h9 g; I* q    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

: |8 O+ m4 H4 l- g) \- Q6 V- @4 ?0 w    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

6 V6 }* M6 z& H　　最佳水果：
! [( y7 i" M$ C& w: p4 K
$ E1 ~" y: ]9 m　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
1 F1 v) l4 t0 [+ \/ F* W: Z
2 M6 G0 A0 H( \7 P: ]- z　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

% q0 k: D8 u, X5 I& Z; {, W　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
8 M& B) A% I/ U5 C4 ?1 n
- F; ]5 `. `' ^1 s/ b　　最佳护脑食物：
# A8 U* W4 y: U  g+ ^2 n　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
6 Q7 l* k# f! K6 P     最佳食油：
. R! j, \7 J, r, G; w- s　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) }4 Q+ o& }: d$ s- O
4 m2 `7 L' V. M& O/ ]+ E
+ c- E9 f/ z* F) B. w1 @6 K

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
3 ]$ q* {" S+ y& W/ S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
9 j8 e, F" T2 I野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。