夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

/ k$ _4 `- a; q$ o
! G! @7 j$ m2 i3 J: M- V$ K食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
: V- D- E# f1 Z. J保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
9 u: s$ d! a4 E, p- Z0 w2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" J# r4 L, m; c植物油的保鲜方法a
5 k1 S& E$ j3 l0 ~' j& T4 L保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
' w% {# a. V& x; `% \+ S2 l- u2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
' A% p4 y& s  e/ o  d+ s方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
, s- E7 Q5 Y) A# R8 T: `8 h7 l& b鸡蛋的保鲜：
方法a
1 Z( V) l# l; T, @) J! m保鲜指数★★☆
7 ]( e1 z0 N& s( |* g7 Q/ {1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
0 I' g/ e8 J; `! ]! o鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 ~% W9 ]9 r; {. v$ t- ?9 Z方法a
保鲜指数★☆
6 C1 S  A9 p# d1 s7 k* R1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
$ y7 u9 ^+ o3 }2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
% P, h* b, A, w: h. n方法b
' B5 W% i% R1 X% w0 `: {1 v保鲜指数★★★
2 x8 h8 a% [" G* p, @1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
; P& B" A5 m' n: o2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
2 P, z$ M% j& T5 u猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
4 }* a4 O. d( ?) S3 Z# R1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
3 e/ h  K* z& v: N2 r  i2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 k4 Q: J/ @/ m/ E8 r* Y大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
) x' `7 |7 t0 O% H) z保鲜指数★★★★★
, a4 m" J: s! K1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
6 w1 y. y! u8 {方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
9 y9 F! D0 P* l2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
' |) |) x! e/ A/ V方法c
7 N3 i5 y" y; q保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
  i8 f! {0 T4 F  }8 b蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
# i; V# M+ Q2 E  y" V保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
, u: ?4 A; @, E" s1 k; A6 Y0 ?& L1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
- _8 N& m9 q. P' M$ r适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2 L7 M# g  k3 s, W. z1 p2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
' O# Y7 b  {* H) ]9 _水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
$ a$ ]% @" y7 {6 J8 k! v- o2 P1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}