夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
3 F; j2 @, P, J: V# C动物油的保鲜
0 z  U) e4 p* z5 C" @! p保鲜指数★★★★☆
& O; L2 L0 U: Z& G! q/ |1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
- i9 X5 b5 s) s* m" a, o2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
3 W1 h! Z- d+ }- R' H植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
1 T/ k* u5 s9 Q- W# S% i1 D! P2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
1 |4 q0 w2 A; k$ G方法b
3 P% u8 X+ K* m+ u8 Z" `5 Z9 a2 Q) q保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
& W" }( B5 |- \: g% L$ k2.待油冷却后，注入油壶保存。
/ F2 I1 B' C2 `" G3 ^鸡蛋的保鲜：
方法a
( t$ N/ C6 Q) A% A4 ^# s0 v保鲜指数★★☆
3 n  O+ V; O- J7 h0 e9 ~1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
* d% d  M7 m  Z" v# }1 n- ~方法b
; H( M( z% O- j' ?  B5 Q5 y保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
' x3 w" k' t  q8 f( d' j& f肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
/ w8 k9 v3 G2 @6 b保鲜指数★☆
& M) Q. @2 t9 j7 Y. x1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
& ?+ I% w) j8 i- N5 c* K% C保鲜指数★★★
% [0 n: m& J0 q2 ^  t8 R8 }6 Q1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
$ R) G/ K; B8 u+ o0 F/ x$ v) \5 N保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% x+ d+ J( u3 N/ E6 W+ B8 d大米的保鲜法
; G9 V8 r5 j  S* x) [夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
" ~3 ~; [  h1 x% ^8 i7 s方法a
6 S7 M$ C. }" z保鲜指数★★★★★
8 j7 f+ `% H$ W. o1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
7 I* _9 k; x- n2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
9 T5 }& c2 e, c% b! A4 D/ N方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
7 c; r& t) N0 e( z4 c2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
5 E6 Q! ], Q. U保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
7 K2 ~, h: X( u5 g' d保鲜袋保鲜
! X- f. ~; C& g! v4 u3 J保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
& W# W% s. R( @4 ~& v; ?+ a+ I2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
+ x- S0 Q5 p3 b5 }7 o. d适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
  j# G) u/ r8 g2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
* }& ?7 d3 _7 Z保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
- U' t, {- J* b7 t1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
8 S8 H+ g# B- i8 v9 }) y2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}