|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。5 P+ ~5 h1 d1 h
s; G$ Q e9 D2 s$ f
桑葚粥
6 v. Q1 J# f8 G( J+ G! ^# R桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
: Z$ J1 v9 y v' c7 x2 O, x, D1 o, e( Z' V, b7 g! T
2 ]9 p9 H7 l2 v; m枸杞粥
9 Z- `7 M8 d8 v5 @5 q枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
# e9 a1 x9 p3 T* c, U- k Y# Z" i( v% s& i9 w* Q) r
" C# j/ a# |3 B0 M$ q0 l' `猪肝绿豆粥
2 c8 {0 O/ J* F, h8 @新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
, B7 F8 C+ Y! z$ Z' I2 E; [% g. e1 Q- |, U
+ ?4 Q& C+ [6 J5 h& |3 A2 G梅花粥/ w8 ~/ W! o% \" {8 }
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。& x b# z2 k& `6 h2 H# p- @
4 j& ^! f) |4 _1 ?$ v/ B
4 `& c& l7 F5 i+ ^* l" S5 f0 h' p决明子粥6 ?! i3 F0 `: q# [6 d
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。( c' c6 j+ _. x, \5 U) {
- k6 M. Q1 T5 e
9 t& I- T/ X1 V- n5 x, J
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|