|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。- @5 F# D# F3 X( K2 X
) b* F7 X, R# q) {9 z$ z! ^% |( m
桑葚粥
6 f- d0 B6 A ^ |+ Y4 ^: \; Y0 C: ~桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。' ~# a$ \, c! F- N' {% h
5 z, a: a% G; O- w) t
c% W% _) L9 B! ?4 Z
枸杞粥
5 u/ R$ ^1 F' F+ c5 V" W枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
R/ c0 v5 ~; q5 Y- T$ @
8 @! ^, B0 T3 c8 C% T, p! Y8 o; ]
/ b5 d$ V: G {猪肝绿豆粥0 H5 A) v- }9 j* F( {7 n
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4 y" T3 c8 K3 |/ Y8 P6 H: {. {; D/ f* t& \* U, v! \
! O( i2 K" H6 s3 i: F
梅花粥- Y* y* _2 r1 F- S/ f% n) w
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。/ d9 U& a: z$ N
4 ^3 P: g3 J. b& H+ B- p3 U# D& _% o
7 L! X6 @" N6 d9 I( |决明子粥6 i! z, |: Q8 t$ g% p
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。4 @. ]/ t8 w& M, J3 d
/ H5 M9 Q; U. Y& i
5 e1 ?* v2 d1 d% R: W2 x另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|