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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。1 z8 e3 a% U& M" S7 e4 c
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  一、气虚体质: e6 x  U3 I6 O) W6 X' `/ g
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。  M9 [/ ?( z9 Y: w% c
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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. _% ?+ v7 V7 T) |$ z  1.参苓粥
0 _0 @# R) S( E6 O1 N2 ^; X  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 A+ y5 f( e) k' b2 n8 d
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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1 V+ ?' V7 ^* w: g  2.四神粥1 _# Z$ D) Z4 K' L8 h
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& O2 P4 ?- I  S, H  `# ^6 S! w
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) ?8 F9 }, o% p' H: ]
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  二、血虚体质' X% b& Z+ f% A) U% d" v
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。& Y; ~- U1 v% q+ v' ~+ S; B. L# f

- S' g* k7 H' t( M8 p$ I$ k  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。- G! N# i; T" p# E' f

" q5 v9 m; R; Z- }6 L1 }2 S8 P  当归补血粥
& J" G$ I" W, }) U  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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3 n- A2 s/ U8 c/ B5 Q6 }/ s  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。4 _; ]5 s5 H, I, V! I" D: d+ X
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* y/ q+ c& \! Z5 `

) |) r; V* T; X2 R. ^) b  三、阳虚体质
6 p7 ?) s+ t! }4 e) A* I  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。' `2 k, `9 J4 r7 p, y/ f0 G
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  1.莲龙糯米粥
" c: U3 Q/ a& N1 K  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 I/ ]! W2 s* {! P  J7 [5 c

, \4 ]) C; D* A+ B" V2 L$ L; E  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。' l# z0 A7 g* t' }

+ K3 N5 Q( R" \( J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  @5 Z$ R3 P2 M% u% f& B; `  2.肉苁蓉羊肉粥
& Q1 E$ d, I; i& }1 G  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。: Z( c0 {/ u* e) Z3 _* k! d

: B5 s! ~9 z7 v6 ?: B. f  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。' G9 e2 e( d, a2 s

, h2 `. m# U/ ?7 _  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  h8 o) H$ k) m0 k% j
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  四、阴虚体质# j' j" z) M1 D9 A
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。( z# y4 l9 G* P2 T% K( p

7 [3 o- _7 E) f) ?  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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7 M: F0 }# a& v& g# R  首乌芝麻粥
5 v: v3 e1 V- E0 m5 t! ?3 j  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。! K: j8 p7 ]4 L1 c

6 K! N: J: f1 Z9 e3 `, L3 y  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 t' A% U9 N- W% g
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 V3 T" R/ n" S/ L$ C! V

# C5 t+ y% M1 n# x  Q& \{:407:}{:416:}
* d: E0 ?% c; `0 O# N9 B) H8 N7 Y0 k看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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