6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
- y+ `) v" I9 Z
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

; H' u: w# u  Z% t1 I. z* C　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) ~- q7 S- P% U2 c
　　1.参苓粥
/ ?" P# b3 D0 `% [. ^　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
6 x0 E3 _- D  _' m
. A' U6 F; n* E) E　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
. W: u: a; F" V) ~
! s- v; D. _9 L$ q2 e　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
# Z/ G* R% V2 v, v4 v; F6 T3 V
5 `( w9 u5 I7 R( ^8 X4 }  l" R5 h　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

# ~- t' f, }7 g0 V9 H　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

: C9 B, _- W4 P, n& g' ~0 I　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

; S4 h& x; G+ ]& Q4 Y　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
" t  [6 K1 z, G2 F
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
% L% y) D* d9 {; W" J5 r! d5 D  i
+ [; n# Y/ d" f7 C4 @! w　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- O. v$ s6 d. ]6 m2 `
　　三、阳虚体质
' p2 o2 z* R% J5 M, w9 W　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
' w6 \! J1 s0 p) l2 y
3 T+ i' L3 d' ~& C　　1.莲龙糯米粥
! \5 C9 ]9 z; U0 N/ w% d8 J　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

* i1 X. {6 ]" \: w+ j$ N　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

: F' S* g  o- ?, a; t# ~　　作用：温养阳气，健强脾胃。
4 c2 m, B3 P: ^' O: [8 _% j
5 \: U4 S/ ?' G- a1 v& u　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
# A4 q; l; L3 i9 ~0 D
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
. d9 X6 a) A/ {9 K( w7 B
1 G& q' V# N. q# f5 k9 K: z4 ^　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
, ~  k( s* r0 z1 v/ g
/ {1 \* Y+ c. H　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! L7 X4 y* j1 ]0 ~
  y2 W0 i; n' A　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
9 Z# A; L9 m/ ?  m& ^8 [6 p6 T$ V
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
/ {( X7 u; u. @5 l- l3 {" V
  ^! M+ K. G2 M! T8 W' M: i　　首乌芝麻粥
( ]0 I# R" B$ A9 |  A: F2 b+ S　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

# N: Y6 M/ j" p# Y2 w
{:407:}{:416:}
9 G- v7 b* n- y  W* @1 X看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}