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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
2 C( S! h/ `$ a" ~  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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/ V& k0 E+ W4 Q7 u+ S: R  1.参苓粥$ g; F( H7 L/ u+ J/ {' _
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。6 j+ N' k, @  c

' M" H( j9 v5 L* r+ I  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, _5 t9 x& l+ J7 G6 h# t

3 ^& p+ Z" B: d' {4 U& d  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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' ~" \/ k1 A# n8 V  2.四神粥
2 T; \1 B% _$ U$ L: S  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。5 d2 e) F) ?8 R' ]% n

4 u# ?+ }# u% h" i, S' G6 L. o  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
5 Z  f1 e* [% o4 `# o0 `  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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1 I6 I/ ?8 L- m3 W& R8 O( {, h  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* s* d7 ~, w( S  w" _

4 \: H9 C+ A) {: ^  当归补血粥
0 `- Z+ }' y' {" w. G. m  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% s& I5 G3 E- a. K
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。/ c! g( L8 Y7 @% F0 a

% {4 n- e- W+ L% @6 f% l  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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: V  F( a5 D* r9 e  A0 i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% g1 O% [8 L) e. Q! \

! q( X3 c0 k* l' k/ j* T+ p  三、阳虚体质5 j) Q$ o0 {3 k0 Z2 m
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。; ?# @; Y( T9 ~. N
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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$ }- \4 s( @+ @8 |  1.莲龙糯米粥
/ D* d! |. q8 y) M: e, P  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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; [5 N* I/ J0 _% g3 G  作用:温养阳气,健强脾胃。# g, a: T' _7 ^7 h

6 ~6 ^2 w8 F9 Q$ z9 M& k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 E! h; \# D* E% z

  C" ?- F' B) D+ a. a/ K8 o5 H& m  2.肉苁蓉羊肉粥& R5 u! }* b% t' `( C6 J5 w7 v0 z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。! X* d) X7 C, V9 _3 {/ R
: C/ G2 O5 g; x2 G
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
2 @( b7 L" _$ O5 R4 K/ m
! W( ]' b) l( a/ E  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。7 ]% u7 Q5 k5 `

# g3 G( `! J, V  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 g' s- ^5 v, b0 ?) m0 E  四、阴虚体质1 ]5 t4 b# w8 a8 v1 V- o
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ c" ~' n4 X! d9 {/ G; N0 ]
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。% `; a$ b9 f. V& f2 X
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  首乌芝麻粥
0 F! G2 v- J0 a$ v9 S) U) J  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# ?. Y. [- r$ S& E. m! Q1 [" s. B& {
( {% r2 L% v, x4 e  G5 H
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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- R% ^; Q  L& a6 X7 I" ?  f  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
* M  y7 L% H) E1 }0 G* C# P3 L2 O3 W/ s( M2 E; \
{:407:}{:416:}  [: z) K8 Q3 i% f, z8 f
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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