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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% B# g: H6 I8 j1 P/ F* F, B
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  一、气虚体质
4 D0 [! R/ B; }; ]& [' g/ S/ s  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& w1 X+ p  A8 Z$ x
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 L. T7 ^% T4 n: T1 R. h3 v5 Q

8 O' B" a8 C# ?; L  1.参苓粥
: u8 O- V/ l. }: H8 K  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
) {) @0 x1 v6 N7 X
; P/ h& E( Z/ H- e  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 n  k+ P7 ]) y+ e+ h/ b6 c
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  2.四神粥# q5 ^; e2 ^5 t! a, ~' [  c
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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' W! P" T& r9 w6 Z- i' H% w3 j  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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( ]9 {  P( v5 K% J7 @  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。0 I; f& I  M) c( E; A

% X/ W2 Q0 T6 W: t' F  二、血虚体质5 D  X3 L  Y$ |) }) _
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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- {! \0 h2 |" T0 S  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。, B2 M3 L- ]$ g+ t* ^7 o

1 F8 {9 _6 w) C  当归补血粥  r+ @7 h3 v& X2 }
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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) {1 ]" y. |6 H6 z0 T( i8 R  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
( x$ u, a+ P( u3 a
, ?# l; d! P* J( f5 `& |, S0 ?  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 l( r# O7 I& h6 H+ d  S& ^
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 _4 \3 V( p, B& L

# h  D" L% D- K" H% ?: i# M" q7 `  三、阳虚体质
7 k) c" H/ o0 z1 e7 `% |- p  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。8 L& ?* Z) J, ]

. ?9 _. n; g3 X  ]5 T  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 C7 M0 o6 \/ g& R. w; z2 |

2 h9 Q5 x/ {4 {' f  1.莲龙糯米粥, b' g* {4 q1 q
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。# {9 |1 b  J2 A+ w6 l5 O
& ^+ ~: `, M2 A
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
! s  E5 z7 Z+ i1 M  `# G" K
1 c3 z, W) _) S$ X  作用:温养阳气,健强脾胃。
0 m1 Y9 W; I& T, x! H& K4 b) Z, O5 V2 o( ?9 e0 ~" `8 y
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 r8 z3 l' T$ `0 e; T0 Z6 D

0 T) b* ~8 \2 o8 ^  2.肉苁蓉羊肉粥
9 q8 r2 G: n( I3 w  K$ E1 S  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。1 K1 Z+ G6 l; a

9 [" ^& F4 U: {! |  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
( f/ V, n! Q# v* V- }
7 \( y; g3 {! G/ i  {) p; T3 m- j; |  b  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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: b) N4 x# A% a  四、阴虚体质
- d/ r: S8 C. m4 y9 A8 ^' d$ ?( R  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# L# N$ u1 J/ P/ r& x
& T! k2 t) F. `* X
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ Y, |. Q. A+ F8 f! D8 i! L9 t1 z
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  首乌芝麻粥
8 T  S! c5 G; z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。) F; h1 m8 g; I: c; c- F
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  s. d" v  [7 n* a7 y6 F: z

) I1 ~6 F( Y* U4 ]7 ~( V) _1 }  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
, ~5 n0 [+ ?9 _
3 f0 J4 }2 S. j3 ~- G{:407:}{:416:}
8 a  E& W/ L- b6 x* a看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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