杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 159028|回复: 33

[其他沟通] 喝豆浆的9个好处和7个禁忌 4类不宜人群

[复制链接]
发表于 2012-8-8 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。+ O9 D( r) h, E( }( b7 m! y5 M' q
  I! \% b) j7 E" g
1、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
" t$ ?1 V/ U7 r' P3 @: m. G$ f. M- s& K% q% ?
2、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
  R! y; R3 V1 G$ D3 x/ _) ~( H: T1 A2 |/ c
3、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
9 F/ C1 m3 F& [% H
% R5 k" w) `/ C4 f  R8 D1 P  m4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。! E4 R7 ~  R  J, A2 y: Q
1 K! U( B* T" O* v; K* s+ Y6 I7 q
5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
' x/ \4 z9 j; W  p+ P  |8 s; O% q$ n- H
6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。8 v3 \2 S/ C/ }0 H
, o7 N6 E7 |6 t
7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
2 ?& j& u* N! _+ W& A- {$ c# X5 o5 T4 d0 g# N& b' d
8、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。" I2 J9 V/ k1 ?( H5 g3 b5 [2 q
& x$ {4 F! V( b- o, e
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
; b7 F' g) y7 r0 x( F/ l8 r" T! d& M* u. H
喝豆浆的禁忌
; y5 G1 @: S3 J2 w$ N/ Q3 _7 P5 I+ Y; A4 r& L% K  E4 `, ]: W! R
1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。, l0 o2 c- S; p4 B/ L" J& k
; f  V# t1 k  l/ t6 n
2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。' ~- Q6 K- f4 ]

( V) }, u; c. \$ u* M9 e3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
* S1 ]2 C# r+ s2 M" N) y
( t- y4 K3 F( F3 u% l2 A4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。& P" Q( P1 a1 o5 J, u

6 d% r! t/ i, N5 L# h% D5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
, K* l! c. b& z
7 `! c! l+ j, q8 @' ^: f, @" a7 {9 }! l6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
* u" s& e1 H! y5 h. q! |- o
9 p; a/ y% r. K- x( j4 Y' U' g7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。" u- E8 `/ _" S$ Y# K) E
. Q+ {& E6 ^3 e0 J1 E
不宜喝豆浆的人群# @3 ^, `, V) |4 N7 q4 I. W
6 \) ~* R3 z. H' A
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
# O/ q" ]  ^& v  j3 I( q  [9 H0 C
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。* d" L3 E4 f/ E9 s- z. y& ?. U- H6 Y

. X/ ~# P* g5 l0 I4 ^* f& g; V  ~3 b3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。7 ^4 Q1 A: ?1 Y) i/ Z

" K9 [8 A* t7 I: i; B4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
8 M7 d$ C; R. Y

" Q4 h3 O& Y2 d; w8 q3 @
. L) H: ^  P, J5 _6 S% q6 j, c# C2 \  u

( X! n7 z8 g$ [# Q* n
7 r  ~/ }2 ]8 j( z: _1 r) {7 p. D0 v7 s6 e/ e9 J
: O' c8 V$ a4 z  K

& x7 b) j: u) X2 S# k" x  A. ~0 F

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +6 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 很有用的分享!

查看全部评分

头像被屏蔽
发表于 2012-8-8 12:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 12:45 | 显示全部楼层
我也是每天都喝豆浆的,呵呵,谢谢亲的提醒哦

点评

看来亲们现在的养生意识很强嘛,赞赞  发表于 2012-8-9 11:24
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:00 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}坚持每天喝浆啊,女人永不老{:392:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:25
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:26 | 显示全部楼层
又长学问了,谢谢亲。我不常喝,怕豆腥味,有解决办法吗

点评

煮的时间久一点,这样就差不多去除腥味了。还可以适当的加点米粉,这样煮出来的豆浆更香浓。  发表于 2012-8-9 11:27
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:27 | 显示全部楼层
每天早晚都喝豆浆,谢谢亲的注意事项。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:39
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
感谢亲的分享。
2 c$ |; T4 }2 k2 H) r3 Y7 b原来豆浆有这么多的好处,明天开始尽量天天做豆浆。

点评

嘻嘻,祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:40
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
我早就把早餐的牛奶换成了豆浆,也不知道这是否合理。

点评

要看个人体质哦,其实我一直喝酸奶的。平常多吃点豆类食物照样很好的。  发表于 2012-8-9 11:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:45 | 显示全部楼层
谢谢指点,我还一直以为煮豆浆时有气泡就煮开了呢!涨知识啊!

点评

煮的时间久一点,腥味就没有哦,而且味道更好。  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 15:05 | 显示全部楼层
平时豆浆喝的比较少,喜欢喝粥。外面的豆浆不好喝

点评

可以自己打豆浆啊  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-11-12 17:46 , Processed in 0.055833 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表