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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" O4 {6 P2 o" H9 F0 r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% U2 w7 w/ {8 }% H4 b' ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% l5 C! x" p/ K. S e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 X5 q2 L# I( a1 k" W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( }# s, J/ i6 }& v9 F: i心神不宁——莲子糕2 B+ G- Y6 H3 z! ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 A/ O/ _4 c, h9 R+ D, b. D做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* o% m% ~9 c% Y1 c* g H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. ^, _3 _6 i! `# `9 Y( C面色晦暗——冰糖银耳羹, p/ Q7 H5 [" |+ [
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( q- m) m; R5 `% d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; z" M9 a: m6 l3 i8 E2 [: I2 X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ e8 q! ` H; ~6 b" N ?; r( n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ }3 W# t. q! W' M _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ I" n( u3 i6 g& |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* ~" H" Y6 D# U+ m
, U, E" K( q+ _( D! c# A. _口干舌燥——乌龙蜜茶- }+ S& n* l, R2 D7 a+ _1 z, b) _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 S" K2 }5 X$ s: C0 T- V' B: B% L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. e! @: c+ L6 r) X* x# @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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