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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 B, R8 p( F; [# ?! d5 M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" u) l5 ]) M! e, F3 p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! a& w* u! l: U3 _/ p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: K3 C1 b. X* X# r6 |3 B) k3 t! V$ D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 q {# N& X& E7 X" `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% c0 U* V4 D6 o8 |7 J" R3 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 s$ d$ p+ L3 J" q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, H* f$ j& o) B" ~, e8 ]3 d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, N A1 J* ^# h% c
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ x: R* U ` D. R; m# f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* \. ?' P6 b" \" {& @& _
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补中益气——白糖蒸山药+ u0 |/ q, o8 S+ y3 P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 H% q& d8 C4 j' \( y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 w7 w" ~, |7 ^5 H7 f" s4 ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; T/ d! \0 Y7 Q8 X* w& e, F$ P. I9 |
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口干舌燥——乌龙蜜茶! J$ }4 f! q$ A" K1 p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; N) Z. x! P9 H$ O0 J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# l9 Z$ p5 V; |! g4 u5 t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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