|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& i" k' p8 c; `. H
3 q2 ]( J! y/ {! N" R9 [ Z: S2 M8 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥# J/ Y% U5 T. Z# H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* G; }- g' g0 W% N( ]* \8 K- V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' q* Q3 I# |. D ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 r. l* G- Y! D, Y
9 u& Y; x9 ?3 |/ c
心神不宁——莲子糕# C8 g+ W" g+ |( m, w" ?
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; ^9 B& H& t1 Z0 m1 ~' M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) O7 I6 U* y/ a# g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
$ P* l8 P1 R( @/ |/ j9 v$ y& n+ u& c% Y% u' ]; k6 b
面色晦暗——冰糖银耳羹
8 \* }; C0 `8 k8 \7 E0 I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( Q+ s" M5 m" T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. p/ J1 n8 q% h( m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 ~8 C- a. N4 B2 Z+ H. [0 V
* s% V. p0 x- u补中益气——白糖蒸山药6 k; N4 M" u- ~4 G# T
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% p- H6 O. U4 c% {3 d% Q5 t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 C* q+ g4 n# a" }6 P: Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
( F; h T+ q8 a5 h+ }7 f, w5 s1 Y8 P+ U/ q
口干舌燥——乌龙蜜茶
& e5 D; s( u8 ]7 i& t2 t, I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 H) \9 S8 i& k( e4 L, \5 R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, Z* _8 l- l: i p3 ~7 C+ c4 d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|