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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 ^$ W, F4 ^7 ~$ F! o$ \
8 F, o& P: b9 j* ?. D5 r& P6 c4 b8 R轻微干咳——糯米百合甜杏粥! f1 _/ H# \+ M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, ]* A5 M8 Z* U. b9 L3 q- |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% r& y. K5 j8 `提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 ~+ W8 ]3 {# q" ^6 V5 m+ F
+ S# F" [4 `( T$ z& q' S心神不宁——莲子糕
6 b( n& i- g9 A& V+ X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" H; }6 p3 ?1 N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, \& k t3 a( I! A/ J& e7 @3 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 m1 h" {: o, X: j6 i9 C. q
* Q$ E( T1 y# d6 L0 L- ?) o面色晦暗——冰糖银耳羹
) n$ F/ c+ z) h2 c% ]8 |5 r( `8 V银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 k1 m5 P) t; l( H. g K" D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! q h- f4 E4 C; a3 |+ W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
, e% I! ^5 |* p6 B7 A7 f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" }( S+ ], I, N: k2 V0 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# a; Z' f5 @. S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. E$ J L9 [0 O: y9 a1 G
5 e& Y [' V$ m( k8 s' k# Z1 q口干舌燥——乌龙蜜茶6 W b# v9 r" t8 t4 E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ m# T9 x6 {. o+ y# C0 ?+ x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. F7 Q( z9 y+ ]5 H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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