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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# |# o! v; [6 h. t5 p. @' e
' `* N L, @4 W; d# a) e轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; e6 d* {- e! x* o+ {, u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 @' F' ]% D9 @1 }( ]$ w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- z$ |! }2 X5 S" w; T2 }4 _+ @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ ]' n0 V! i7 s# ]& |# j- @
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心神不宁——莲子糕# o# w& w; _; K2 c* W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ ?3 p& }* x4 y+ `( L4 |做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' a, ^. v- Y) p, ^; t+ y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: h _* o' b/ f7 ?7 Z7 A; `7 u- d
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面色晦暗——冰糖银耳羹& }' b- E" {" M& f! w, `5 d& s+ x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) d0 R h3 a7 q/ I: b* K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 Q9 x& h- j; O+ y% X+ I! m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" v* n- q9 g* i5 s
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补中益气——白糖蒸山药) V1 P$ P, r( k) }/ E9 j
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 f0 Z4 J7 K& x3 r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% w2 p/ ?+ N+ s5 `) u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 K1 K0 K& h" n" [$ \口干舌燥——乌龙蜜茶 a( ~. o3 E0 m- \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ ^2 V; \6 O F: t* e& T# w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* G$ H, F8 o+ x5 p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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