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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& H$ Z. F+ L% O
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ B* d: C. t J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 f0 _2 v8 r9 Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 A8 `# _ n4 W# H
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 S+ f' \5 e% e) H9 D% @$ W心神不宁——莲子糕
' _4 ]% I( Z' K* v; _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. a4 W/ J% w t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; Q" ?1 q- c; `" c2 v5 s3 g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- T# m) o# m. w+ [3 A
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面色晦暗——冰糖银耳羹* V2 f V6 y: u0 I2 T1 \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' w* Z% ~' {# ]: k' T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ @* j* |' T3 V5 W7 J+ u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; j+ K1 r9 R, k
3 l0 B* }! i+ u( t补中益气——白糖蒸山药
( d4 ?8 L, ?2 x3 c, ]7 G! ]( Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" Y- }" ]$ a2 B5 W: d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' x: H& h2 |9 Z( ]% c& d* Y8 }7 c8 j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
d' ?: k; X0 h; V8 ~! `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 |3 _& c0 [, @0 ^5 D' ?5 E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- X. }/ }! g. Z9 T4 D4 D) w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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