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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* N7 B; j4 S: z4 R; W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- ~! O6 z& `8 {% l4 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ Y8 l8 `/ C+ N6 F7 e! Q' j( w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ U- l$ S! [1 T8 ?) `5 C# o提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ }( h) t/ a- B) ~: A s" d" F4 g7 j心神不宁——莲子糕
/ R) }2 |" N" K/ ?4 ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( p' r& y0 P1 G* H( S# U% g6 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 z' B& P' D: f( Z a5 ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ |8 S+ U% d) [; W0 z- g- @
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 }4 F& a& Q% c; T6 }+ _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, K4 \4 M, @ f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* N: e3 `) s( N, {/ } ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 s* l& R9 r; g4 O
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补中益气——白糖蒸山药
5 i9 }% B9 Y) g* w ^- \" A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 [( _* n0 \# o9 \! Q4 F5 V7 t! o- V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 }. D0 q, a8 x& J! t+ u b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# D8 K }) B% u5 Q) O4 ~
, C) o5 `. \6 v/ H1 _9 W口干舌燥——乌龙蜜茶: C4 s' v3 a5 S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ j1 ?6 G ]' \5 K" k G$ o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; R" P' B# q0 C! e0 V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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