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/ l# W2 }, M `1 [) @: D: x( ^) _# S1、萝卜蜂蜜饮# v7 R9 f! T0 @4 E
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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/ D* D& n N- n- u- g5 I x H2、百合蜜# O. L* h' U m- }
( w+ C) C7 C9 o2 p. l+ A1 S将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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: H+ H5 q/ ` R/ U2 m4 Z' S I3、雪梨炖冰糖6 L0 A! P9 f" Q
, d% p/ @# P* ^& Y9 Q将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。5 b; R& f- |3 `7 p$ s: |
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% q" _3 t6 E# E' J2 v4、鲜梨贝母$ u6 \4 J0 Q4 ]8 h1 m5 @7 K
5 {( \! i7 H7 }; ^将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。1 q6 Q4 R! w3 p* L+ q. A' I# ^
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5、红糖姜枣汤! o2 T* e) J E, B. H8 a3 A; }. p
$ b9 t: I1 [! m% @红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。- |" e3 P6 c! x L2 ?- s; F
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) T( S2 N: r" R5 \6、荸荠百合羹4 A# u% s. v( N n* R8 B. H% r
1 H+ L% u& }& S5 i g1 l' E将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤2 c! y1 Z- I$ P7 \- o& `9 h" O3 {
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥
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9 t' X8 |4 O, i, I: H2 l6 |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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