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* b8 r* ]+ G3 R- P# y1 V. P, p& Q1、萝卜蜂蜜饮/ k" d# u% N0 L: z5 t
2 {/ s# G4 H( O# |, _' u将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 e/ A7 F, T5 }! C" @/ X, `* r& h* \- @
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2、百合蜜- B ~4 ], W5 i: ~
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。0 n' b- z; G- G9 d
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. V" U; ~2 c7 J! b' J( X& M3、雪梨炖冰糖8 ] I; b! v& o) W' J
9 [- b3 G% H; K8 l- b# S将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 t4 q9 ]5 q- Y. Q. F5 A5 L
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4、鲜梨贝母
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: n$ e) i5 p/ O/ D将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。. @4 z' e5 d6 H g
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5、红糖姜枣汤6 }% x. x& O* y J* V" n% Z- X0 L
2 H, R. o5 J2 b& J5 w1 t$ `红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹+ R/ X: d; u* j! a
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤& |/ H# O) a5 p4 R5 m$ c
1 y9 T) a& H' Q4 i" E+ d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。; x8 P" {$ t- r8 r, [8 [0 l
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$ U5 m: d1 \: q5 [3 F" a+ Y8 g5 O8、丝瓜粥4 m" i m8 \' f+ `5 G
. K% w2 P1 K4 W+ m4 Q& s丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。1 I. c% F. d m) ]' Z* `
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