【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
+ _2 d8 ?) ?+ L( y$ p
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
- g: A4 B$ h% z
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


! e- c5 W, k" c! N* ~( j& c! h- _
' A2 e  o, c" S0 c# I
兵临城下

( T+ l+ [7 q' t$ @带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
$ y7 Q8 B1 w, d9 r5 ?- F
. x2 N7 d$ u: u: x) _# \

: u8 z* A  A' t& y

* _1 r" T; M4 n7 A2 `
# o1 S. j: `$ m4 |/ f5 V' g

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：




9 c, m, ?; s' _: I7 z! V1 O

: {# f% L3 F8 n& {4 z% U5 q" H8 q5 g

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ f9 c$ R8 n3 i* a6 ^( w
9 Q3 Y) U: Z0 H" F0 ^水煮系列，呵呵。
. \0 S% |! k) Q2 t* M3 }0 W下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 h/ i( D0 y) y# t  I8 P- F9 [) d
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

; z5 \$ u' z3 H  d. q  E; A5 v其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
7 N6 L) ~/ }( u4 `) j$ w+ N
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

* M7 C* z8 P  u6 x( _: e, ~7 P
6 V6 J. I6 v3 ?" i' G6 @4 M       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

9 `* z) H& R- Z, j( [5 ?2 P  ^

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
8 U1 K1 {( V( D4 |; L偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: w8 T" a% j' n2 k0 k8 l7 w# C
再来几张......




: O/ G; R1 X# C' m3 n3 D8 ?
- z$ s0 P& B5 o% L: W) S; g- `
% s9 r0 Q' w' r( Z& z
) X9 p6 m) j, r" F  Q
, L  s( ~' ^2 W$ C( N/ D
9 x. }4 m+ t# e) Q; A; }9 _7 y
: T' X$ w6 w' ?' r4 \2 k
4 L3 A* D4 b6 y8 _
3 ]% C3 h, U+ ^
, ^! J1 B* H# q. i, s* n0 p




  ~) o; U! i) n

7 j+ K  ]9 X, _- ^# D, p* ^

4 H5 w6 d/ U- ]0 M5 [