【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 W3 b, u* B: F1 `* z
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

- @* P6 m1 N. ?0 q+ I, Q4 Z' i


4 v- j+ f3 h+ N* z兵临城下
) N2 {" H  G+ X" [
- X, T# S+ r/ l5 R1 U6 Z- L1 o4 n带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



1 y' R; [3 B$ `! M; J
" T" r+ w, E1 {; z; V6 X8 S4 E. p

0 B  \( v" v# H- N1 [. G
% l/ q. M4 Q, ?& m5 u

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

' c5 k4 y- h, l# e! _& P

8 ?! P* }1 p1 n9 o" c

* P; W3 |: w/ P3 w( I

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

8 U! Y3 s% M& B+ e( ~7 z* f9 J+ F水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
/ \7 F9 x% \1 Y; s7 H( z
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

( s1 H8 {; Y( j: f* o看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

/ Y4 l7 K8 I- O7 X放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
7 w5 q% U$ P) H# O+ c' \       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
! c# Z: S. I  M- Z3 [) u


      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: j7 z+ S% H" P3 X; r; z. I
. c; Z1 Z' O  b) z- l' S. X再来几张......
2 D0 s5 l) b8 O* M
1 O' C' H. g! v! ]* C: d

' f) y* y* k! M) r+ m" [; h" i
) w( W9 u5 x8 p+ E( a; _
  Q3 Q$ I/ [6 C% W, |" r1 X; A' f
! z9 R# J$ y6 ], y: y
& n* J' i0 E1 C! `4 d$ m, Q& w% I
$ E- u; b7 M5 o" S/ J1 I! U. Z- V
1 m1 ^( I. w4 S+ l' N: ]- a




% x/ {) W) x; K" k



0 G- E: f% C1 p8 p4 L( i& n8 D
3 ^: e: n9 T. Y8 l) e& U, _4 h! W3 `
* A5 F) i. X$ |3 V" z, d
( o, M% j3 n- I: ~& W: L