杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:; q+ K' K$ X' E: G+ T; ^# l1 E+ K' ^+ r

; O" e) l4 B  }0 k绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
3 l* z, \: n3 I5 C: q1 g
& V/ Z4 q) w& h) w这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; M' m; Q0 }; g- [* W
% V1 V, t2 Q% A4 r' x. v, `% M3 O# ^; ^2 ~% r- k8 J0 i8 @4 K

( P& F% t& M, m  K. r
  j. u# \! T4 I  M兵临城下0 ^  Z7 P1 _: K8 P3 H2 W5 E
' G+ x1 H* w! n( l0 Z. f9 Q
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
- L; `5 ]$ k$ V: _# z  z & b( E# `/ _! J( c

, |2 E* T7 L- _0 A
+ J+ s6 V0 x/ z0 a$ y0 b1 W# H
$ P1 x$ \4 K/ \( u
2 j6 U. Y3 Z% E   D; |' P' d  E

9 j' B* f; }0 j: G! V3 N3 O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ' _# c; e8 |  C8 e0 L

- K. p0 F2 z6 c: k
/ \8 Q( b) N) d
+ Y5 Y* C. L4 O1 K, t
1 s4 r: g" \8 q4 z( u3 _% H1 ^6 Z( r9 I7 U4 E# s) S
9 R: e/ p) ^0 I

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 " t. x, z/ W# d* K0 V* r1 b

" r- F# K: ~% w' x+ q7 }) P: E水煮系列,呵呵。
4 o  L: L5 i. b+ ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
4 n1 ^' W3 x- c7 p0 A0 a  o. N5 @/ G+ ^4 P- s
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
" s) D! C8 R/ s1 P! R" ?4 p( M0 O( h6 E+ }8 G
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
% o* M# d2 s; M7 |0 o$ ^
/ o5 S  `0 Y, Q' y5 E看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。# {- d8 n! c* P. Q3 C1 G/ g
毛菜炒年糕
4 j! I3 @: r+ f1 t! {8 u4 K2 }6 R6 J* C8 E+ \' f# C: Z0 @
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~) x% O, c! {1 d
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 ( c1 i! |/ c" w- g
. H2 O8 ]& B, K, R+ F9 c! I
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
- I! {8 |, J9 u       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
2 {9 B. D$ A6 b% P        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

% l8 i( D8 l8 o0 y4 C; p" P& K7 Z; e* ]  s, O0 W) s( X; R! g" ~

8 O) b$ A' l! w' g6 [( F$ ~7 N/ x# D& G  v2 D
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
. t7 c* {( [' K" c偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 5 [/ B& m3 E2 h( i% L8 V' G& B

6 a  t" @( a1 E3 h8 d- t1 R" B再来几张......
' i3 o  w: r; Y' }. g( C* V0 A0 y

( ]5 @, ^& P7 v2 O; v" |" y& R  i1 ?) u

) I2 m5 d2 U. t- Z' M) Q) j" Z, K  k& T  r1 E+ W) j2 R

! I- ]  [+ c  J. ]5 O- I) r( E1 B6 W# B5 K
$ y& E. U6 _- s* h8 r1 ]6 d+ R
( ~6 A* @8 U  B4 J/ b
8 ^  ^: k3 u- G5 W) }( C  ]' ^- ~
  B/ k( U7 I+ y

: @: }: N$ c; ?$ H. p* P2 r
4 ~( Q6 P3 q6 f7 B% W' D
" m2 m+ d! u) i. i6 }# N7 |5 W2 }2 \0 `& V0 K$ a2 C# k5 b

" d( Z8 P9 S2 d: p, }% l9 R3 ]
8 e2 I- t6 W* J5 q, \# X8 d: ?) A: W6 A6 P+ a3 g% Y0 h3 v

2 m9 L: s# R/ }# z" H3 `$ d/ F; f: i0 ?: q; A1 u1 |4 ~

4 \' A* [6 M7 L/ X8 z2 [( Z( R
; i. ^7 C) f3 u# u$ Y$ p+ g* {

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-15 14:24 , Processed in 0.050854 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表