|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 8 P% D4 _7 V8 i6 @+ P/ _
2 e3 f% }% c- k/ V7 k$ A' L( f: E3 m
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
2 j, V8 u: ~7 b: o( j4 c, M* E
h4 O3 P( J8 y
% ^6 w+ z- k* L) X! y* M) S4 [$ E& h$ i: [) Z
选料：
" W" T8 r& b! n9 D 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ Y* k: X# T/ s6 q- ^; [4 v* W 2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。+ v; m2 C( E) N; X* B4 b
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
2 q" Y" n" t$ b! R+ T2 @) e! E) C, a/ C( A) y ~
方法：
. e8 j6 s- ^/ }% e( T# n 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
; P( v+ G3 q- G7 ^; k, d# O; F/ A' S& \, Z1 u
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；. T, Y3 \( Y2 S& I
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ @6 W+ t: u, j3 i 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了./ c# D1 U3 Z2 W/ D
& k/ z7 j% U1 n2 g0 |/ h+ H
! s' [+ p+ |6 F) ?6 {* \: s% G, \: \; x8 I% s
6 B! m) K5 m2 P5 L* j' `: w- i8 M |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52