夏天适合吃的菜% n. Y7 O3 X9 }" e+ `7 V0 V6 \
苦瓜煎蛋
9 I; V: }8 X. w5 q9 `. D1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- o) d+ _! P# h
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 \- v K, y4 t$ s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 |$ ?. o0 @7 h$ G
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凉拌粉丝
3 n+ i* |8 K$ v1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ W+ @, {& t2 O6 r8 k$ }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, h: ?- [8 }3 I% _" ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 ^. P8 V1 U3 x7 a, w/ E
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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