夏天适合吃的菜2 c4 M, ~5 t+ c K7 R. D5 |
苦瓜煎蛋( T) m% \/ ?8 ]/ B2 i* E6 H; Q3 H% y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ v2 m* N Y9 h0 F! _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 t- q6 I# R V& W, K
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝: _% d% T6 u% { p5 C% H) V: z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 v& {, O7 T! J# v7 H: U! \" c2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 x: E* b, h A3 Q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 z& |# c* g$ t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 W$ H) @8 w7 N; D( C: a3 x, _
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