; J7 x+ T. A' Q; T; N4 N7 ~* n- i因为正宗滴寿司要等慧子美银上涅! 3 l8 X! I- w% c$ l% }偶卷滴技术不好~~~就卷成这个样~~4 g$ E, f5 q) r' T
也可以先舖保鲜膜--放饭--放紫菜--放萝卜青瓜香肠等--卷--切---拨掉保鲜膜,就成了饭包紫菜寿司~~ - C ~, B- N7 O$ I# v2 H% M豆豆007 发表于 2009-7-16 12:36
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终于见识了寿司的这种美感,而且我发现:两头切的那种紫菜高出来的寿司可以挤沙拉酱等这么处理,太漂亮了!日本传统美食还是很精致的感觉,我继续拿你们的秘方深造去,争取创造中国特色的漂亮紫菜包饭,向豆豆007致意!慧子的胖胖的那种带火腿肠的寿司也很美,大开眼界!
主配料:豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋, 副配料:盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉4 x# A p5 Z" o! G2 k$ U5 T& a
做法:蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。' u2 O$ T- m7 i0 T. R
锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。