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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-17 22:52 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?
发表于 2009-7-17 22:57 | 显示全部楼层

醉月楼——自做美食大集锦

本帖最后由 网球 于 2009-7-17 23:02 编辑 * _5 m6 \4 Q* u% Y: p

. A) V) J5 L9 O; @( d再试一次,希望袖子亲别当偶是水帖。
发表于 2009-7-17 23:00 | 显示全部楼层
几天没吃鸡鸭,偶们家里的两个土匪不干了,今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净,用姜.酒腌制一下,锅里放油爆姜片,开小火,把整片鸭子放下去煎,煎到两面成金黄色的时候,就可以放生抽.蚝油.糖。酒,让鸭子上色入微,等 ...# t: O: v. {9 i7 g8 ~: `& ~
网球 发表于 2009-7-17 22:20
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
发表于 2009-7-17 23:01 | 显示全部楼层
偶今晚的相片怎会传不上来?
, t/ A) l$ |& P) Q" N, W网球 发表于 2009-7-17 22:52
系统出问题了吧,我白天的时候有一小阵还上不了论坛呢
发表于 2009-7-17 23:13 | 显示全部楼层
夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
0 @2 i; t  L8 a1 {  z, Mhappysongsong 发表于 2009-7-17 23:00

! z/ p* N) R& B1 O: r% k
0 U0 `/ k+ A3 `. l; `! v可以啊,不过亲最好不要买大个的那种樱桃鸭,那种鸭子太肥腻了,不好吃。
  W* X+ _' B# I4 M* O偶刚才刚写完帖子后也上不了论坛,看来又有问题了。偶还是等明天再试吧。

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参与人数 1金钱 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 送点慰问,做帖辛苦了!

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发表于 2009-7-18 12:21 | 显示全部楼层
坛子里真是藏龙卧虎啊。兴致好时,也喜欢吹奏一下锅碗瓢盆交响曲,在同事当中也小有名气。不过,我从不记菜谱,而且,同一道菜,配方不一定相同,经常想当然地加加这个换换那个。看了亲们的绝活(都可自编菜谱了),我也要总结总结,说不定什么时候就靠这招定乾坤。哈 哈 。。。。

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参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 随性滴发挥也是本领,有机会展示一下?欢迎 ...

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发表于 2009-7-18 16:28 | 显示全部楼层
313# xxiuzi
6 j/ {& C$ p4 U- _9 Y- y8 x, u: g( b2 v1 s4 V: t5 q. m* H
那个不是头尾来滴, 戴上一次性手套, 捏捏捏成椭圆形饭团, 裁一张长方形的紫菜条, 围着饭团四周绕一圈,  多余滴空间可以随意放佐料.....
发表于 2009-7-18 17:55 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-19 18:30 | 显示全部楼层
袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈( a! S8 j) A9 X2 R1 q
happysongsong 发表于 2009-7-18 17:55

- O) [' \3 f; ^6 a# @* [8 n  @看大家这么多绝活,也未尝不可......
发表于 2009-7-19 22:00 | 显示全部楼层
要不就叫“袖珍菜谱”好了?
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