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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......
( N' s+ ]* f" h2 W4 e. f$ hxxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03
9 D  E2 J5 {3 t% G" p
偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!# ^- u( G( s3 B- T3 J8 f" }4 I
plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06
6 v. c/ \1 f; h* p$ d& N' l
偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!  L, u! l  P% \' A3 _
咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43
2 F) y  ?" V/ [1 I, U
亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
: Z1 S, U3 t; J! E6 m: `: C( P0 K
( G4 }3 P/ c8 K2 ]" ?. `: @  y     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! 6 H2 Q8 u$ N3 L. [$ I: y
      1)辣味冬瓜皮 5 f, @; J; Y$ l. R( R& _
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

9 u" c  \9 g* p! A. y/ _剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!
0 s' ]* Z8 G4 J& Y# N9 B4 c1 W  m
+ U" a; T6 E+ I) t/ b2)清炒葫芦皮1 V( k! i4 w. H/ I# X5 l8 c. ]
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。
. z! }3 s0 @2 ]; W" y. f5 p, h' w+ a

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑
8 H! L" e- k  J7 c6 z* d7 H
0 s9 a: A2 c6 {! Y+ _  _3)锦绣虾球
: e+ }, @! u( N% g
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
+ M7 W% y/ m6 c! C. N* L
. s4 `& h, a# y7 U  S: k8 |
2 O; H! b/ p3 E5 E4 q
生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
; M/ _6 _8 L: B( u9 {7 d4 \! K去壳炒的不是虾仁吗
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